Silko για Μηδική

ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΟ ΠΡΟΪΟΝ ΓΙΑ ΕΝΣΙΡΩΣΗ ΚΑΙ ΣΑΝΟ ΤΗΣ ΜΗΔΙΚΗΣ

Το Silko για τη μηδική περιέχει ομοζυμωτικά γαλακτικά βακτήρια, τα οποία παράγουν ένζυμα που υδρολύουν πολυσακχαρίτες σε μονοσακχαρίτες και μ΄αυτόν τον τρόπο μειώνουν το έλλειμμα σακχάρων της Μηδικής. Χρησιμοποιείται για ενσίρωμα και σανό της μηδικής. Επίσης περιέχει μια κοινοπραξία ομοζυμωτικών γαλακτικών βακτηρίων που είναι ενεργοί σε διαφορετικά pH. Το Silko για τη μηδική περιέχει Lactobacilius plantarum i Peciococcus sp. Η Μηδική λόγω της χημικής της σύστασης , είναι δύσκολο να γίνει ενσίρωμα, επειδή περιέχει μόνο 7% σάκχαρα. Τα ομοζυμωτικά γαλακτικά βακτήρια παράγουν ένζυμα τα οποία υδρολύουν τους πολυσακχαρίτες και απελευθερώνουν σάκχαρα τα οποία κατά την διάρκεια της ζύμωσης του γαλακτικού οξέος μετατρέπονται σε οξέα που κατεβάζουν το pH. To Lactobacillus plantarum είναι δραστικό σε pH 6 και το Pediococcus sp. σε pH 5, που μειώνει επιπλέον το pH του ενσιρώματος σε 4. Όλα αυτά έχουν ως αποτέλεσμα την βελτίωση της πεπτικότητας των ινών NDF και ADF και την διατήρηση των πρωτεϊνών στην φυσική τους μορφή, πετυχαίνοντας έτσι την αύξηση της θρεπτικής αξίας του ενσιρώματος.